七、鱼圆子
鱼的吃法千奇百怪，做成鱼圆子是制作工序最多的一种。应该说鱼圆子在全国各地都有，但是黄冈的鱼圆子却很不一样。食黄冈的鱼圆子质地松软，富有弹性，口感上佳。 新开锅的鱼丸子，配上葱姜酱油、醋，真是经典的美味，给春节的年味添了浓墨重彩的一笔。

八、藏鸭蛋
鸭是黄冈的主要家禽之一 ，鸭蛋的吃法自然很丰富。 勤劳智慧的人们想出了用均匀混入食盐的黄泥巴裹上鸭蛋，制成“咸鸭蛋”，本地称之为“藏鸭蛋”。这种咸鸭蛋比用盐水制成的咸鸭蛋入味更均匀，保存的时间更长，不易变质，更重要的是“藏鸭蛋”吸取泥土中精华，味道更接地气。

九、包面
黄冈主食虽然是米饭，但同样也少不了面食的吃法。除了简单的面条以外，同样也有带馅的面试，“包面”就是黄冈人最传统的吃法。食材选自上等的小麦磨成的面粉和新鲜的精猪肉，再配上鸡蛋，荸荠等调制的成馅。和北方的饺子、混沌以及广东的云吞不一样，包面外形像元宝，象征着财源滚滚。

十、糍粑
黄冈的糍粑和外地的年糕不一样，制作工序的不同导致他们的口感完全不一样。年糕是用蒸熟的糯米浆制作而成，儿糍粑则是用蒸熟的糯米在几个劳力反复捶打下做成，本地叫做 “揣糍粑”。糍粑最简便的吃法就是烤，农村长大的孩子都会直接把糍粑放在火钳上，就着土灶里微弱的火苗烤着吃，撕开烤焦的外壳的那一刻，诱人的香气扑面而来

十一、豆果
这又是一个充满年味的食物，食材选择上好的黄豆和糯米，放到清水里浸泡数天，磨成浆，均匀地混合在一起。然后用一半贝壳均匀地糊在滚烫的锅里， 本地叫做“塌豆果”。豆果的吃法很多，可以从锅里揭起来就直接

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