提到周口，大家会想到什么呢？提到周口特产美食，又会想到什么呢？之前给大家介绍过邓城猪蹄，逍遥镇胡辣汤，今天要隆重给大家推荐一款美食---孔集烧鸡。 上高中的时候我们学校附近经常会看到一个推着三轮车的小伙子，车子上挂着一块长方形的布，写着‘孔集烧鸡’，装烧鸡的器皿很特别，是一个很大的坛子，就像现在学校门口卖莲子粥的那种，甚至比那个还要大。每次从那装着烧鸡的三轮车旁边路过，那伴随着吆喝声飘出的的浓浓烧鸡的香味便让我们直流口水，你不必买一整只鸡，你可以任意购买鸡腿，鸡爪，鸡翅之类的小部件，相信我，那味道，会让你赞不绝口的。下面让我简单的介绍一下我们当地的美味吧。孔集烧鸡呀，原产地在我们周口鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。它历史悠久，气味独特，色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。时至今日，孔集烧鸡已经成为当地餐桌宴会的上等佳肴，亲朋好友的馈赠佳品。亲爱的吃货们，来到我的家乡一定要尝一尝我们故乡的原味道哦。。。