大山烧鸡！红果果的诱惑~

家乡区县： 滨州市滨城区

大山烧鸡，起源于滨州无棣县碣石山镇（原大山镇），是颇具地方风味的滨州特产之一，因其“肉嫩味鲜，外酥内软，色泽鲜艳，风味独特”而香飘京津冀鲁。

大山（现称碣石山），处在进出京津唐的冀鲁要道，路边的大山烧鸡店生意红火。许多南来北往的过客停车进店，捎上可意的大山烧鸡，闻香品鲜，馈亲赠友。

揭开烤锅，色泽鲜艳、香味扑鼻的大山烧鸡便把人诱惑得直咽口水。选一只，轻轻一撕，整只鸡熟烂易撕，口感香而不腻，有股独特的香味。大山烧鸡买来毛鸡宰杀，保证每只鸡都是新鲜的，最重要的是独到的制作工艺和秘方。”[1]

 

张晶晶（2015-05-08） 评论（0）


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