胡萝卜凉果是我们山西的特产，独立小包装，更方便携带和食用，绿色，天然，无添加人工色素，健康卫生。胡萝卜素是一种营养丰富，老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”，含有丰富的类胡萝卜素，可溶性糖，淀粉，纤维素，多种维生素依旧多种矿质元素。
具体做法
1.胡萝卜切片与冰糖一起入锅翻炒，我用的是电磁炉，开到200，慢慢等糖溶化。
2.糖溶化以后加到800，煮至水份蒸发完。其间要经常翻炒，以免糊锅。
3.水收干后，糖起丝了，就要关火了，这个时候一定要不停的翻炒。
4.关火后用筷子打散胡萝卜，不要让它们粘在一起。
5.把胡萝卜糖片晒干或烘干就成了。

产品类别：蜜饯
产品品牌：晋香记
产品产地：山西晋中
原料与配料：精选水果，糖，水
储存方式：阴凉干燥处
食用方法：开袋即食
味道： 胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。

1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6、改善贫血
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。 7、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

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