葡萄又称提子，是葡萄属（Vitis）的一种常见植物。落叶藤本植物，褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生，近全缘至3～7裂，叶缘有锯齿。叶腋着生复合的芽。卷须或花序与叶对生。两性花、雌能花（雄蕊较短，花粉不孕）和雄花；野生种常为雌雄异株。5片花瓣，顶部连生，开花时自基部与花托分离呈帽状脱落。浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红色等，具果粉。石梁河镇的葡萄糖度高、酸度小、颜色鲜艳颗粒饱满，成为名副其实的“绿色”葡萄，已通过省级无公害食品的认证。石梁河葡萄获地理标志保护产品。石梁河镇地处东海县北部，属暖温带湿润季风气候，日照充足，雨热同季，四季分明，其优越的生态环境，孕育出优良品质的“石梁河葡萄”，被誉为“苏北吐鲁番”。该镇被中国果品流通协会授予“中国优质葡萄基地乡镇”称号，被江苏省农林厅评为“江苏省模范果园”，连续多年被市政府授予“葡萄之乡”、“果品之乡”的称号，产品畅销大江南北，享誉苏北鲁南。石梁河镇注册了“石梁河”牌、“海陵湖”牌两个葡萄商标，打造了自己的葡萄品牌，并积极打造无公害产品基地，于2003年成功通过了国家农业部的无公害农产品认定，提高了石梁河葡萄的知名度和美誉度。质量特色感官特色： 果穗完整，果粒大小、形状、颜色整齐，果粉完整，果皮中厚，果实外观呈现本品种特色；果肉细腻，糖酸比合理安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。石梁河镇地处东海县北部，素有“苏北吐鲁番”美誉，葡萄种植历史悠久，被省农林厅评为“江苏省模范果园”，被市政府授予“葡萄之乡”、“果品之乡”称号。

该镇自上个世纪80年代初引导农民发展葡萄种植业以来，通过品种更新、技术改造、创新体制等手段，推广葡萄套袋、设施栽培、储藏保鲜等新技术，全力做大做强葡萄产业。红葡萄中含有的逆转酶，有活血化瘀、软化血管、防止血栓形成的功效，其中红葡萄皮中含有的逆转酶最丰富，所以最好是洗净后连皮一起吃，尤其是心血管病人不妨多吃些。绿葡萄有清热解毒的功效。紫葡萄中含有丰富的花表素，有美容抗衰老的功效。黑葡萄则有滋阴养肾的作用，可令头发黑亮。白葡萄有润肺、补肺气的功效，适合患有呼吸系统疾病、咳嗽的人食用。不管是什么颜色的葡萄，它们中都含有一种多酚类物质，它是天然的自由基清除剂，有很强的抗氧化活性，能够有效调整肝脏细胞功能，减少自由基的伤害。葡萄中的微量元素硼有利于钙质吸收，可预防骨质疏松，对于更年期妇女维持血浆中雌激素也是非常有益的。另外，葡萄中的天然聚合苯酚能与细菌、病毒的蛋白质化合，使其失去传染性。红葡萄酒还有减少冠心病、减少动脉硬化脆裂并保持弹性、抗炎、抗毒的作用。

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