康熙十四年（公元1675年），汪一愉在当时的板浦场盐课司大使田种玉（渭南人，康熙七年任职）的支持和倡导下，在自家作坊门口挂上了“汪恕有”的金字招牌，两旁贴有苏东坡为汪氏族谱上题写的“恕心能及物，有道自生财”。从此，“汪恕有”．滴醋在古海州乃至两淮地区打响了。
康熙五十三年（甲午年，公元1714年）左右，汪一愉、病逝，享年八十一岁，葬于板浦城西墩郎庄良山坤向（今板浦镇尤庄村），有子灿玉、灿文二人，他们继承父业仍以制醋为生。到汪氏第五代时，作坊又迁至靠近镇区中心的小巷内。以后，这个巷子即被群众称为“汪醋巷”，此巷名一直沿用至今．
清时海州历任知府都特好食用此醋，经常派人到板浦汪家作坊来挑运。乾隆十六年（公元1751年）春，乾隆皇帝下江南船过运河，海州知州方鲁安徽（天长籍）前往拜见，在所贡献的地方名特产品中就有“汪恕有”滴醋。
   当时的大才子袁枚（字子才，1716-1797年），听说此事喜出望外。原来，他不仅是一位中国文坛上著名诗人和文学家，而且还是一位对烹饪学有专门研究的美食家。乾隆八至九年时，袁枚曾任过沭阳县令，对板浦汪氏滴醋早有耳闻，只是没有仔细考较过；后来他打算写一部烹饪专著，但为着其中的“作料”一节，正因品尝许多地方的名醋都不甚满意而犯难。
   不久，刚交四十岁的袁枚便辞去江宁县令职务，亲自到板浦考察，并购了一坛汪氏滴醋，用该醋烹制了一碟糖醋鱼，尝后认为名不虚传。回到南京后即隐退小仓山随园，在著作《小仓山诗文集》和《随园诗话》的同时，又写了《随园食单》（群众俗称“吃食谱”）一书。写此书前，袁枚又特地用“汪恕有”滴醋和镇江、浦口等地名醋各做了一盘菜肴，邀请了官朋诗友一同品尝欣赏，结果众人齐声称赞用板浦滴醋烹制的菜肴味道最佳。袁枚见众人不谋而合，则更加胸有成竹而坚信不移了。他在《随园食单》的“作料”一章中特别推崇板浦的“汪恕有”滴醋。他写道：“厨者作料，如妇人之衣服首饰也。虽有天资，虽涂抹，而敝衣蓝褛，西子亦难以为容。……镇江醋颜色虽佳，味不甚酸，失醋之本旨矣。以板浦醋为第一，浦口醋次之。”．此段评点虽有点偏颇，但确起到了名人广告的作用。