今天要给大家带来一款美食，是四川自贡的名小吃，相信大家都听到过，没错，它的名字就叫做富顺豆花。
其实我本人是不太喜欢吃豆花的，小时候去看病，由于家离医院比较远，不得不在外面吃饭，看到医院旁边都是各种豆花饭，或者面，没有办法，只好选择了吃豆花，那时我第一次接触富顺豆花，当时并没有觉得有多好吃，也没有觉得它有多有名，直到后来到了成都上学，看到那些豆花，所谓的荤豆花，做成的火锅的样子，以及提到自贡，人们想到的富顺豆花，才知道富顺豆花在四川还是小有名气的，其实“富顺豆花”其豆花本身的做法和多数的并没有什么不同，小火慢煮，还是挺耗费时间的，估计也是因为四川人比较会享受生活的缘故，才会让富顺豆花出名，豆花的好吃与否重点并不在于豆花本身的味道，而重点在于蘸豆花的佐料。
富顺豆花，确实不错，欢迎大家品尝。