嗨喽，大家好！我是你们的好朋友鹏鹏，上次带领大家品尝了一下涉县的凉皮，怎么样？是不是很是期待这次的美食？今天呢，我带领大家去品尝一下涉县人民常吃的美食——菜锅小卷。 菜锅小卷不是蒸菜卷哈，菜锅小卷的最大特色就是蔬菜和小卷的充分结合，让你在吃时充分享受蔬菜的清香和小卷的精道。到底菜锅小卷到底是什么美食呢？如此让人心动。下面让我细细的介绍给大家。 菜锅小卷的主要材料就是蔬菜和小卷。蔬菜可以是西红柿、茄子、豆角、土豆，加上鸡蛋最好了。小卷就是用淀粉做的，和做花卷的步骤是一样的，只不过小卷的淀粉不用放酵母直接加水进行搓揉成面团，然后用面仗赶成片状，放油、芝麻面、盐，然后卷起来用刀切成段。小卷的体积要小（边为5厘米的正方体），然后用蒸笼蒸熟。做的时候要注意，菜要一起炒，就是大烩菜的感觉，待菜全放到锅里搅钧，然后加水要淹过菜2厘米高。等大概10分钟，把蒸好的小卷放在菜上，不要搅拌。这会就要等待，等过3分钟左右搅拌，把菜和小卷充分搅拌，然后再焖几分钟，出锅。菜锅小卷在吃的时候，小卷和蔬菜的完美结合使得小卷有蔬菜的清香，蔬菜有小卷的面香，让您吃了还想吃…… 注：原创博文，转载请保留链接 我的梧桐子主页：http://www.wutongzi.com/kan/hebei/handan_shexian.html 我的能力秀主页：http://abc.wm23.com/zhaopengli 我的新浪微博：http://weibo.com/u/3095088693 我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/u/3095088693