孝感米酒是湖北省孝感市传统的汉族风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史乘传的凤窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。一九八五年，毛主席亲临孝感视察工作时，品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。

    其优质原料糯米的产地环境孝南朱湖雨量丰富，雨热同季，独特的地理环境与小气候造就了朱湖糯米的独特品质，成为孝感米酒的主要原料。朱湖牌糯米以外观晶莹剔透被发展中心认证为“绿色食品”。米型匀称，富含锌、铁等微量元素而先后两度被国家绿色食品。

    另外，其历史典故也值得一说，年轻时候的宋太祖赵匡胤，因为不满后汉的昏君刘承佑终日沉溺御妓，不理朝政而砸了“御勾栏”（皇家妓院），大闹了御花园，触怒了刘承佑，从此亡命天涯。一日晚间，赵匡胤流落到孝感县此时辖属德安府陈西门“西湖酒馆”，这名掌柜姓董名环，本董永第三十世嫡孙，知道了他的遭遇，好生款待，并向他推荐了自己的米酒。赵匡胤一见这酒，其汤汁晶莹，酒香浓烈，迎面扑鼻而来，愈发诱人口水欲滴（古时米酒不是现如今兑水的米酒）。赵匡胤端起来慢慢的喝了一大口，深感味道清冽甘甜，酒性平和，口感甚佳。令人生津止渴，神清气爽，回味无穷。不觉失声叹道“这哪里是酒？简直是玉液琼浆啊！好好好！”一连喝了三大碗。赵匡胤既解渴又解乏，不觉疲惫顿消，精神顿足，胃口大开。

    2011年7月21日，孝感米酒经国家商标局核准，成为湖北省首个以地理标志注册的证明商标。