鸡心黄皮，因其果实形状与鸡心相似而得名，是黄皮的一系列品种。该系列品种一般栽培于中国华南地区，分布较广。鸡心黄皮，可细分为甜酸不同的品系，具有高产、稳产、易于种植等特点。

品种简介编辑

鸡心黄皮，为一系列黄皮品种，因它的果实形状像鸡心而得名[1] 。根据酸甜程度，可分为鸡心酸黄皮和鸡心甜黄皮等[2] ；以鸡心甜黄皮为代表[3] 。其中鸡心甜黄皮当中又有大鸡心黄皮和小鸡心黄皮两个品系[1] 。

2形态特征编辑

大鸡心黄皮，

鸡心黄皮(15张)

色泽蜡黄色或褐黄色，有光泽，果大，单果重9～14克，果肉黄白色，味甜具蜜香或甜带微酸，肉脆汁多；可食率47%～62%，可溶性固形物14.5%，种子1～4粒。

小鸡心黄皮，为鸡心黄皮的实生变异种，果小，平均单果重3.8克，果皮蜡黄色，果肉黄白色，风味甜中带酸；可食率60%以上，种子1～2粒。[1]