吃大唐醉仙鸭  品唐宋文化 

大唐香醉香鸭，是在唐代祖传配方的基础上结合各家熟食之长，配合现代人口味，精心研制而成。是酱鸭，烤鸭，炸鸭的更新换代产品。

醉仙鸭从做法来看分为选鸭·洗鸭·改刀·煮料等料凉腌制。做醉仙鸭的步骤分为白条鸭 白条鸭解冻、改刀、熬料、腌制、清洗、晾干、上锅、出锅等。

醉仙鸭，因香而出名，因香而火爆，因香而风靡市场。醉仙鸭不但闻着香，吃着也香，并且由于配方含有二十多种中草药，具有一定的营养保健价值。

开封作为八大古都之一，唐宋时期，文化经济发展繁盛，大唐醉象鸭作为古代名小吃，在开封传承的极为正宗，故，品大唐醉象鸭，就去开封吧。