酱香甜辣の绝味鸭

家乡区县：南昌西湖区

一.特点
酱香甜辣
二.原料
老鸭1只，干黄椒，蒜子，鲜姜，香料等。
三.制作方法
烧，老鸭斩块用油锅爆香，加蒜子、鲜姜、香料、汤焖约40分钟即可。
四.文化背景
华侨饭店店庆五十周年晚宴上，华侨厨师在传统基础上加以创新，烹制的一道菜肴，华侨绝味鸭受到宴会领导和嘉宾的一致好评，现在成为本店创新名肴。