金牌卤肉面
地址：人民西路

金牌卤肉面是蒋本萬老师傅研制的，这家店被封为四川名小吃。卤肉面是他家的看家特色。不用推荐，你都想走到这家面馆吃一碗，无外乎还是人多、面香这两个理由。但凡路过这条街，你就一定看得到这家面馆，不是正当时的饭点儿店里都能坐一半的人，卤肉面汤的香味飘出一条街。这里的臊子有很多种，卤肉是最经典的一款，分成红汤清汤。尝过之后觉得还是要推荐红汤的，卤水加红油美翻了。面的卖相看起来还多有味道，要翻动一下才知道，什么叫内容丰富。刚端上来的面有少量葱花和几片卤肉，碗底下还有1个卤鹌鹑蛋。寻常湿面，煮得不绵不生。汤头卤味浓郁，面汤很好喝，吃完满嘴卤肉味。虽然是小份面，吃起来却是中份的节奏。卤肉面是7元一两。