青海方言的口语语法，动词、宾语的使用与普通话和其它方言相比，都有十分突出的特点。宾语、动词用法上普通话中宾语一般在动词之后，青海方言而则相反，如“你黑饭吃了没？”（普通话：你吃晚饭了没有？）；“你茶喝了吧？”（你喝茶了吗？）；状语与否定副词的用法上把状语放在否定副词之前，如“你胡不要说煞”（你不要乱说）；“你赶紧把饭做好”（你抓紧时间做好饭）；比较句在普通话里常驻机构用“甲比乙如何”来表示，青海话里却常常相反，如“致些房子把奈些房子不到”（这些房子没有那些房子好）；“我们的话把你们的话没像着”（我们的话跟你们的话不同）。 青海方言中某些语气词的用法与普通话的用法有明显的区别，如“给”普通话为动词，青海话中常表示动作的完成或有祈求、商量的口气：“牲口饮给了”（牲口饮过了）；“把你哈麻烦给了”（把你麻烦一下）；“哈”青海话中做为语气词广泛应用，“沙果红哈了”（沙果已经红了）；“我致两天病哈了”（我这两天病了）；“阿”普通话中作为前缀，而在青海话中除对人亲昵称呼外，还有很多方面经常应用，如：“阿蒙加了”（怎么样了）；“你阿个时候来了”（你什么时间到了）；“呗”在青海话中作为语助词应用相当多，如：“瓜老了呗”（瓜熟透了）；“家没来呗”（他没来啊）；“着”在普通话里作为虚词，青海话作为虚词在不同语言条件下可以有两种不同的读音，如：“张工还没来着，其他的人一挂来着”，前一个“着”读音如“招”，后一个“着”字读音为“遮”。“着”字还有很多用法，如：“夜来你们阿里去了着”（昨天你们上哪儿去了呢？）；“你先走着，我后脚就来”（你先走，我后面就来）；“煞”青海话中作为语气助词经常出现，如：“你喊给一声煞”（你去叫一下）；“你实话带给了煞”（你确实给他带了吗？）；“佛”青海话中经常在句尾使用，作为语气助词，表示疑问或肯定的语气，如：“家阿蒙没来佛？”（他怎么没来呢？）；“家说不来了佛”（他说他不来了）；“俩”在青海方言里除在“你俩儿”、“我俩儿”等结构中意义和用法与普通话相同外，其他用法比较特殊，如“有俩没”（有没有？）；“剪剪俩甭剪，用刀刀俩割”（不要用剪子，用刀子割）；“天大的窟窿我戳我戳哩，地大的补丁俩甭哩”等。“儿”在许多句尾中都带，如“花儿”、“梨儿”、“雀儿”、“狗娃儿”、“铃儿”、“电影儿”，“钩搭儿”、“老伴儿”、“羞脸儿”、“月牙儿”，等等。为了加强语意，青海话还多用重叠语言、拖音和重音，重叠语如“鞋鞋”、“帽帽”，“碗碗”、“勺勺”“尺尺”“锥锥”（尺子、锥子）；“今晚夕天气黑着，黑着，胡都黑啊！”（今晚天气特别黑）；拖音如“只个尕娃长的胖墩墩儿的”（这个小孩胖乎乎的）；“你煮的扁食没绵，硬棒棒的不好吃”（你煮的饺子太硬不好吃）；重音如“这个坏松坏的没人惹，我把他试当个，他阿么哈俩”。青海汉语中还有部分群众将“我”不称“nao”，按标准话仍称“wo”，把“我们”却称“阿门”。

回族讲话与汉族一样，部分人讲河州话（以临夏的“八坊”话为主），部分人讲西宁话。回族讲话多唇音、舌音、齿音，在发音上与汉族讲话稍有差别。