格拉条

格拉条是一种面条，所有的格拉条店均不装饰，石灰墙水泥地，当街一口大锅，锅上架着千斤顶做的压面机，压面师傅把和得很硬的面团放进去，压着千斤顶，面条便会飘洒入锅，沸腾的开水里很快就煮熟，捞出，放进冷水里，洗去粘液。

驴肉汤

阜阳的驴肉一律水煮，然后再汤，烧，炒，拌，驴肉汤象牛奶一样雪白，清香。驴肉滚三滚，神仙站不稳。吃了驴板肠，小孩忘了娘。

枕头馍

枕头馍是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。阜阳枕头馍系选用面粉，蒸制而成。馍焦呈金黄色，似油炸一般，厚约半寸，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，松软而又耐嚼。蒸制前没有放碱、发酵粉等物质，存放数日仍不霉不硬，味道依旧。

三鲜面

三鲜面，面条手工独特，做法与一般手工不同，师傅在面板上方的墙上掏洞，将擀面杖的一端放在洞里，另一端用来压面，所做的面条入口有质感。

老温面条

老温面条，老温的面条功夫在汤，号称百年老汤，每天煮两只鸡，加一点肉，放入那个经年不清理的汤锅里，面条里点缀着鸡丝，少许肉块。

四味元宵

四味元宵，在一锅里同时放入芝麻型、桂花香型、花生香型及肉香型的汤圆，味道丰富而且互不串味。

蒸饺蒸包子

特色蒸饺、蒸包子和蒸饺的笼壁是用东北的一种草制作而成，底下铺有藕叶，蒸出的包子、蒸饺清香。[

陈怪咕卤肉

陈怪咕卤肉，鲜肉在盐水里泡，加上十二味中草药的特殊工艺，肉味香头足，有鲜有嫩，每天只售二十斤。

白和尚牛羊肉

白和尚牛羊肉，配方极独特，牛肉切得像纸一样薄而不碎，能将很小的一块切成一大碟，牛羊肉汤配地锅馍。