昌邑天然水系较为丰富，野生鱼类也很多，尤其以双台东永安的鲫鱼最为出名，昌邑鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。

很多人都在问鲫鱼汤的做法， 鲫鱼汤怎样做好吃，现在我推荐一种做法：

1.将鲫鱼处理好后用刀在表面各划几刀入味

2.将白萝卜去皮后清洗干净，切成丝，将葱姜也洗干净后切好待用

3.将油倒入锅里烧热后放入鱼肉煎至变色后倒入水

4.放入肉丝和葱姜，放入白萝卜，倒入适量料酒

5.小火煮开后继续煮10分钟左右，放入适量盐和味精调味

6.丢掉葱段就可以了。

  鲫鱼汤的做法贴心提示：

1.处理鲫鱼的时候一定要记住将鱼肚中的黑膜去干净，否则会有腥味。

2.如果你不想煎鱼的时候将皮弄破，只要将锅烧热后用生姜片擦拭锅底就可以了。

3.如果你不喜欢吃白萝卜那种辛辣味，建议放入水里焯一下就可以避免这个问题了。

  希望可以帮助到大家！