在我们那，话说上有陆川猪肉，下有米场牛腩粉，无人不知，上到八十多岁的爷爷奶奶，下到刚刚长牙的小孩，都吃过牛腩粉，要数哪的最好吃，就会回答说是米场的牛腩粉最好吃，牛腩多，汤美，粉多，总之，吃了一碗还想吃第二碗，让人胃口大增。

   牛腩粉：最主要两道工作要做好：第一：牛腩汤要鲜，美味；第二：粉要薄，不容。每天都要提前与卖肉的预订好，长期合作，价格会优惠点，早上早早把肉买回来，加排骨，一起熬制，用小火，等待两个多小时，在加其它配料调好，一直用小小火炖着；酱油也要调制好；还有粉要新鲜，每天订购的量要符合每天所需的量，不要超太多，要不会浪费，第二天再用，粉的味道没有那么真真。记得以前读高中时，体育生每天都需要大量的锻炼，有时，他们突然很想吃，会特意从县城跑步到镇上吃碗牛腩粉，魅力无敌呀。粉会提前过捞一遍，在客人来时，再在热水里捞一遍就可以放在碗里，加肉丸，加牛腩，加油，加酱油，加葱花，最后加汤，料多，早餐，夜宵的最佳选择。

  每次回家，总要吃几碗牛腩粉，才算回家，超爱牛腩粉，值得大家信赖，欢迎大家来品尝。