菏泽小吃与鲁菜一样，是在民间小吃的基础上经自然筛选逐步发展起来的。据统计，菏泽小吃的品种不下100种，但被社会承认的传统“名小吃”还是屈指可数如菏泽糟鱼、菏泽明德园排骨、曹县烧牛肉、曹州烧饼、菏泽水煎包、单县羊肉汤、东明李家粉肚、郓城何家壮馍、东明集烧鸡、东明靳家乡肠、单县油酥火烧、东明商家粽子、成武酱菜、定陶席地焖地、菏泽紫香糯玉米、曹县李家狗肉、郓城黄安驴肉、曹县韩集麻糖、菏泽柿饼、曹县鲜鱼汤、左营绿豆丸子……

菏泽物产丰富、食俗久远，拥有许多独具特色的食品，如烤扁土豆、单县羊肉汤等都是当地非常有特色的地方小吃，比较著名的特色菜有曹县烤牛肉、成武白酥鸡等。饮食风格基本遵循鲁菜的传统口味，口感浓郁，菜品颜色明艳，引人食欲。地方酒水中华三香酒是将中国白酒的浓香、酱香、清香三大香型调和，采用传统工艺酿制而成，是菏泽具有地方特色的酒品。酒的香型主要分为三种：浓香酒窖香浓郁、绵甜甘洌；酱香酒优雅细腻、回味悠长；清香...