内蒙古特产菜籽油，生长在包头市、呼和浩特市、乌兰察布市等地，比如包头市固阳原生态菜籽油，广受市场青睐。别名：菜油、油菜籽油、芸苔油、香菜油。农民以传统方式耕作，纯绿色，无污染，风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长期食用有抗衰老、美容、健体的功效。

一、原料介绍：
菜籽油色泽金黄或棕黄的液体，含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%，是我国主要食用油之一，产量居世界首位。

二、营养分析：
1. 人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同样也能被人体正常代谢。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
2. 由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。
3. 菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。