产品简介

采石矶茶干，产于安徽省马鞍山市，源于清朝嘉庆年间，事情朝廷贡品之一。解放后，也为党和国家一些领导人所赞许，深受广大消费者喜爱。产品曾远销日本，新加坡，香港等地。获省，部优和中国首届食品博览会及92年香港国际食品博览会中国优质保健品三项银奖，并荣获安徽省著名商标称号。产品选用优质大豆，甘草等十几种天然材料精致而成。且色泽将红，细嚼味长，回味持久，有韧性，对折不断色等特色，除了含有丰富的植物的蛋白外，还有人体所需要的十八种氨基酸，等十几种微量元素。在第五届全国微量元素与人体健康会上被一些著名的营养学家鉴定为色香味俱全，老少皆宜的营养保健产品，同时也是旅游，饮酒，喝茶的最佳饮品

特点

采石矶茶干其色泽暗红，细嚼性强，对这部裂缝，撕开有裂纹等特点。采石矶茶干除了含有丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的多种氨基酸等微量元素。

制法

以豆干为主料，配以鸡汁，八角，桂皮，甘草，茴香，桂花，白糖，味精，山梨酸钾等作料，现将黄豆过滤，在用传统的方法压紧和现代工艺精制而成，具有豆制品的地方特色和独特风味

品种

鸡丝茶干，火腿茶干，香肠茶干，麻辣茶干，海鲜茶干，牛肉茶干

食用方法

开袋即食或使用前用开水烫一下口味更佳，也可以配以蔬菜清炒或凉拌。告诉你一个小窍门，在享用前连同白色包装袋用热水烫一下，会更软更好吃哦

传说

采石矶茶干已有200多年的历史了，相传在嘉庆年间，在采石镇的翠螺山下住着一对以卖茶为生的老夫妻，采石矶的水质极好，茶水清香四溢，深受游客赞赏，老汉长相，如果有一种食品让游人辅佐茶，必定可以增加收入，老夫妻决定制作一中小吃，于是老夫妻俩尝试着当地的黄豆腐磨成的豆浆做豆腐，压制成紧薄柔韧的豆腐干，放入食盐，冰糖，茴香，桂花，甘草等熬成酱汁浸泡。入味后晾干，变成为甘香筋道，越嚼越香的小吃，卖茶生意也随之兴旺起来，于是甘香筋道的采石矶茶干诞生了，不禁老夫妻的茶摊生意越来越好，连茶干干也成了当地的民产