去过三门峡的你就会知道，大街小巷都是炒酸奶的踪影。
用一杯阿姆斯或者三隆炒出来的炒酸奶，那种味道，让你吃了第一杯还想吃第二杯。
炒酸奶还有个洋气的英文名字呢，叫 Yogurt ice cream 。很多没吃过炒酸奶的人都会以为炒酸奶是热的呢，其实不然，炒酸奶可是冰的喔~
炒酸奶是怎么做的呢？炒酸奶就是利用快速制冰的原理来把酸奶凝结成片状或者块状，用铲子把它铲出来装进杯中供消费者食用。
炒酸奶还可以加上花生、山楂、果酱来让它的味道更美味、更丰富，甚至还可以往里加上水果，新鲜的水果加上冰冰的酸奶，口感顺滑，果香浓郁，后味十足。不愧为消暑利器呢。炎热的夏天来上一杯炒酸奶，这种感觉想想是不是就很舒服呢？
如果有机会去到三门峡，请一定要尝一尝炒酸奶噢~