姑田境内有座窦燕山。有民谣曰：“姑田上堡窦燕山，七坑八岭十三坡，名胜古树不由说，单说这里野菜多。”据称有近百种野菜，其中尤以苦斋菜、淮山、大玉菜、苦笋四大名野菜而著称民间。有人把它们与甲天下的的姑田大龙、客家公王第一庙、姑田美玉堂老字号宣纸相媲美。一个野生、一个人文，这样相比似乎牵强，但一个能饱口福，一个能饱眼福，比之比之也未尝不可。

苦斋菜（药名败将草）炖猪大肠头（直肠）汤：上山采来新鲜苦斋菜（干的亦可）适量，洗涤干净，配上猪大肠头（直肠）（或猪大骨）半斤至一斤，切条条块状，待锅内水沸时，将两者放入盆内，蒸炖40分钟以上，佐以盐巴和少许味精，其汤鲜菜嫩肠香。苦斋清热解毒。苦斋猪大肠头汤对于肠胃病热引起的大便秘结，富有疗效。所以有人又把它叫做顺肠汤。

大玉菜（其根是中药升麻）瘦肉汤：将山上采摘来的大玉菜洗净，下锅沸水焯一阵捞起，与切好的瘦肉一起下锅煮15分钟，调入盐巴、味精即可就食，民间常用此菜补中益气，对胃下垂、脱肛等疾患疗效极佳，所以有人又称它是补中益气汤。