有道是“靠山吃山”。姑田人智慧勤劳，在长期生产、生活中，他们充分利用广泛的山地特产作饮食原料，巧制美食。他们一年四季，与大山特产打交道，取之自然，食之自然。入春后，入山采摘黄花草，用它做米粄皮，包馅成黄花米粄，成为“三九孝顺节”的礼品；挖掘“苦笋制作苦笋炆泥鳅美肴”，名曰“小龙混江汤”；挖来大笋炆酸腌菜，制成纤维清肠汤，既清爽可口，又消除人们过春节积留在肠胃中过多的油腻。夏天，人们常走进松木地带，采摘新鲜松毛菰煮米粉，清新甘美，改善胃品；上竹林地捡烂笋，制作烂藏笋，硬尸笋，储藏入罐，加入猪油，姜椒调味蒸熟，其味绝佳；采摘野生香菰、野生红菰，既可鲜食，也可晒烤成菰出售增加收入，野生香菰、红菰汤，是宴席上的上等珍食。秋冬季节，农户则忙着上山挖淮山（山药）、采灵芝、拔香藤根等等，既加工销售赚钱，又为家庭提供秋冬药膳食料，强身补体，延年益寿。