农历五月端午，纪念爱国诗人屈原，各地都有用糯米包粽，但一般裹的是菱角粽，而姑田裹的是长粽，有民谣曰：“姑田长粽不寻常，长长扁来扁扁长，红糯米中加香肉，县官尝了翘指扬，七寸长来扁园形，适作礼品送亲人，男送女家结缘姻，女送男家贺寿长。”姑田裹长粽颇有来历。传说，明代万历年间，当时一位县太爷有个千金，嫁与姑田山村一个秀才为媳。由于家寒底薄，这位季才常为节日买不起高档礼物发愁。有一年端午节，那个多艺巧手的媳妇，深知其父爱吃糯米食品，于是她便想起用大冬红糯米，裹起与众不同的长粽来，一共裹了120个送与其父。谁知正合这位县太爷口味，礼轻情重，吃后心花怒放，连连称赞不绝口。从此，姑田就流行起端午裹长粽的风俗了，并且当地群众随后把长粽作为农家馈赠的高尚礼品，引入婚嫁、祝寿喜事中去，还讲究起规矩，一般送长粽少则120个，多则1200个，以象征吉利，如长命富贵、遐龄长寿等。这种习俗一直延续至今。
姑田长粽的制作方法，与菱角粽大同小异，但其主要原料不同，菱角粽一般用白糯米，而长粽是以大冬红糯米和上年冬至前晒制封藏的五花香肉，以及御豆、黑豆豉、大蒜头为主料，辅佐以菖蒲等调料，这样煮出来的粽子，香喷过人，鲜美可口，且不阻滞肠胃，易于消化。

姑田有四种涮酒。端午节主要是菖蒲和香藤根配猪内脏与瘦肉涮酒。此外还有神仙腊涮酒、鲫鱼涮酒、冬至红糯米涮酒。这里着重讲之前三种涮酒，最后一种留待写到农历十一月时介绍。

香藤根产于山地，根系发达，性甘香浓不苦涩。能去淤活血，通经活络，促进儿童生长发育，用它配猪腰等涮酒，益身补体。香藤根涮酒制作简易。取晒干的香藤根等适量，洗净后切段（二、三厘米长），将其放进已备米酒（一般用水酒不用老酒）的酒壶或铝锅内，端放在沸水的铁锅内，直至壶内酒沸，煮出药根香味便可将事先切好的猪肝、猪腰、瘦肉、小肠投入药酒中，再沸10分钟端起就食，这时酒汤香甜，肉味鲜嫩，老少皆宜。

神仙腊涮酒。神仙腊，实名蔴鼠腊。麻鼠腊是冬季上山用特制器具捕回山鼠田鼠，用沸水去毛，除尽肚杂，洗涤干净后在鼠肉上撒上少许盐巴，逐条放在竹笪上凉干，然后用笪悬空置于无水铁锅中，锅底放上一把米，生火热锅熏烤，待飘出香味，即成麻鼠腊。“神仙腊”名称起于民间传说。相传清朝乾隆皇帝巡游江南路过姑田一小山村，帝口渴进村要茶水喝，当踏进一家门槛时便闻到扑鼻醇香味。家主见来者举止大方，两耳垂肩，又随丛跟随，心感稀奇，便喜迎进厅让座，一边送茶，一边聊天。忽间来客问道：“贵家有股特殊香味，此乃何从？”主人灵机一动，便喊妻子抬出麻鼠腊炒冬笋，并频频招呼请吃，曰：“赶烧，赶烧！”意思是趁热吃免得冷了出腥味，故后来麻鼠腊菜肴又多了一个绰号叫“赶烧”。客人吃后起身一一道谢告别。走后，家人回想客人外貌举止，颇有帝王将相风度，便疑是“神仙下凡”，麻鼠腊从此又得名“神仙腊”。后来家主方知来者乃当朝天子乾隆王也。

“神仙腊”涮酒是将鼠腊切成小块，一同倒入有米酒的锡酒壶内，待灶火旺锅里水沸后，酒壶放入锅内，煮涮半个小时左右，便可食用了。它具有肉厚、骨碎、味美的特点，并具温阳补肾，除疟疾病等功能。在此特补充说一句，吃用神仙腊对治愈小孩夜尿症尤佳。

鲫鱼涮酒。鲫鱼营养价值高，有壮阳益肾、暖胃和中、除风祛湿等功能。孕妇常食用能补充奶水。鲫鱼涮酒是取鲫鱼数尾不等，先去肚杂，清水洗净后，将鱼头线串挂起悬空，滴去水份，待已在火旺铁锅中的锡酒壶里的米酒沸开时，将鲫鱼投入滚热的米酒中，于沸煮一刻钟后，提线整串稍加抖动，让鱼肉脱骨落入壶内，再佐以味精、盐巴、姜丝等调味品，搅拌均匀即可上席美餐。