著名的赤壁一直备受关注，当年三国之战，前两年的电影，把这里炒的更是火热，只是可惜没见到啥英雄、美女，不过到看见了好风景，还有好吃的。
赤壁东坡饼用的是鸡蛋清加上面粉与清水制作成，颜色是金黄的，甜香的口味，当年苏轼被贬到这儿的时候听说就蛮喜欢吃的，沿用了他的名字来给这饼提名气儿。这饼外表不是平的，而且一条一条的面反复圈成的，其实看上去还挺像朵花的。
如今看来也不是借苏东坡的名来给这饼做广告，这赤壁东坡饼味道确实还挺不错的。

赤壁鱼糕是来赤壁必得品尝的，以这里所产的鲜鱼制作成鱼糕，味道鲜香，嫩口，不油腻。鱼去刺洗净，加上一些猪肥肉剁得碎碎的，和上蛋清、生粉等料，放到蒸笼里进行蒸煮，就可以吃。
这赤壁鱼糕有些人还会搭配着木耳、猪肚等食材上桌，一般如今的宴席上都不会少了这道特色菜肴。像这赤壁鱼糕还可以用其它的方法烹饪，炸、涮、烩等，各种的方法口感各有不同。
听说之间只因鲜鱼剩多就会坏了，而做成鱼糕，品尝试试看，之后由此是一发不可收拾，对这菜是极其的喜欢，大受称赞，如今这应该算是赤壁最拿手的菜了，发觉每个地方的特色菜肴大多都是偶然间烹饪出的，不过这道赤壁鱼糕也成为湖北传统的菜肴了。