我的家乡在河北省赵县雪花梨产区中心，万顷梨园是天然野生金蝉的天然繁殖基地，每年６月中下旬开始到８月初，是田间采收金蝉的最佳季节，傍晚时分，梨农们便纷纷到果园里捕捉金蝉，金蝉天然鲜活，不仅味美，更有许多药用价值，是我们赵县一宝。

     下面我带大家来了解一下金蝉吧！ 金蝉，又名知了猴、知了龟、爬蚱、蚱蝉，素有“唐僧肉”的美誉。只所以叫“唐僧肉”，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。

     今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。所以金蝉真的可以媲美“唐僧肉”了！

     每年６月中下旬开始到８月初，是田间采收金蝉的最佳季节，其中以７月初或雨后的天气最为集中。金蝉在湿软的地下用锯齿般的一对前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期运动，然后在树干或棚架上准备蜕壳，第二早晨４～６时羽化为成蝉，可利用手电筒照明，夜晚在树下地面和树干上觅捉，或清晨在树上抓获羽化的嫩成蝉。

     这就是赵县金蝉，想要“长生不老”么，快来我的家乡带你品尝哦！