今天由我来为大家介绍阳原柴沟堡的特产——熏肉，相信许多喜欢肉食的朋友一定会大饱眼福啦！千万不要流口水呦。

      熏肉是阳原塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，它已有200多年的历史了。据传说，庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时，曾在柴沟堡品尝熏肉，称其为精美的佳肴。柴沟堡熏肉的品种有很多种，现在出售的有熏猪肉，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。特别是那些有异味的肠肚，经过熏制成了色正、味美、质优的上等佳肴。

      柴沟堡熏肉最有名气要数“玺”字号熏肉，由于其技艺之纯青独到，制做工序繁复精细，柴沟堡熏肉在‘97河北省农业博览会上，荣获省名优产品，1999年又被中国食品工业协会评为“国家质量达标食品”，同时，柴沟堡熏肉制品厂被协会命名为中国食品骨干企业，该厂生产的产品以其“高优高”的质量大开市场门，产品畅销张家口、呼和浩特、太原、北京、石家庄、唐山、大连、邯郸等10多个大中城市。

       有机会来阳原的你一定不要错过这道美食！！

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