提起南安阳，大家首先想到的就是安阳砂锅。南安阳村的砂锅远近闻名，还获得“安阳砂锅赛铁锅”的赞誉。

南安阳位于阳城县城以东濩泽河中游西岸，背靠大红沟山，储藏着大量砂锅原料黑坩和红土，这为砂锅烧铸创造了得天独厚的条件。

安阳砂锅，主要原料为本地的黑坩和红土，通过配料、焖料、碾碎、过筛、拌泥、上模、上釉、入炉等工序加工而成。安阳砂锅主要分平底、圆脚、扁脚等7种类型，不同类型的砂锅又分几种不同的口径。后根据市场需求，又增加了火锅、套锅、蒸锅、发芽锅等系列品种。

安阳砂锅的生产历史，由于缺乏文字记载，已无从查考，据老者回忆，远在明清，南安阳村就已生产砂锅，民国时期安阳村就有5张炉供生产，最高产量达年产75000余套，1960年是安阳砂锅的鼎盛时期，文化大革命时期一直处于间歇停产状态，后陆续停产至今。

随着现代餐具的上市，冲击了砂锅的市场，而且砂锅制作属传统的手工操作，成本大，收入少，年轻人大多不愿学此技艺。再加上大多老艺人年事已高，有的相继谢世，使这门技艺难以得到传承。因此，阳城“安阳砂锅”手工技艺的发掘、抢救和保护显得尤为重要。

【特征】

阳城安阳砂锅，轻巧方便，不费火，不走味，炖肉煮粥，味香可口。同日常生活中所用的铁、铝或其他制品的餐具相比，砂锅的独到之处，是其他用品所替代不了的，为其确定了独特性特征。

【价值】

阳城“安阳砂锅”手工技艺，不仅对研究我国民间手工技艺有着重要作用，而且安阳砂锅比其他砂锅更为优越，其用料与制作工艺也有着重要的研究价值。同时，砂锅是人类生活用具中不可缺少的产品，它所具备的优点是它存在的重要因素，具有重要的实用价值。

【代表性传承人】

燕虎义，男，56岁，阳城县凤城镇南安阳村人。