“泮塘美食” 是以泮塘广州美食园及周边荔湾传统美食群构成。
“食在广州” 名扬天下，据历史文献记载：“广州西关，肉林酒海，无寒暑，无昼夜。”因此自古以来就有“食在广州，味在西关，源于泮塘”的说法，可见荔湾西关正是广州传统美食的发源地，因而要寻找食在广州的精髓和根源，也真要到西关不可，而荔枝湾泮塘一带正处于西关腹地。今日的西关，得到传统美食的传承，饮食文化自有一套，不仅饮食老字号多、名店多，就连小小的饮食店铺都非常讲究装饰和味道，而且无论你身在何处，几乎每天24小时你都不愁找不到你“心水”的美食，更有人这样形容西关——“十步之内必有食肆”。建成于2005年的泮塘广州美食园是广州市创建“中国最佳餐饮旅游城市”的十大重点工程之一，园区倚借风光旖旎的荔湾湖，以古典岭南园林建筑艺术布局造景，集泮溪酒家、西关世家、唐荔苑等新老名店及各地美食精华，同时可感受“白荷红荔泮塘西”的意景，是领略广州西关饮食文化古雅神髓的绝佳之处。