在马陵山一带民间传说，“年”是一种猛兽。春节来临，这种叫“年”的猛兽就频频光临农家房舍，伤人吃东西，大小孩子都害怕。于是，人们采取各种方法，试图把“年”吓跑。一种是放鞭炮，一种是敲打锣鼓家伙。这样一来，有的胆小的“年”还真被吓跑了，可那些贫馋又胆大的，就是吓不跑。于是，人们又想出了新的办法，就是把山芋煮熟加上大麦芽捣碎，加水拌和，之后挤出甜汗，熬制糖稀，拿花生、黄豆、芝麻、面粉擀出各种各样又甜又粘牙的糖块放在家里，“年”来了光顾吃这又甜又黏的糖块，就不会去吃那吓得哇哇叫唤的小娃娃了。
其实，“年”字按古人造字法，应该是一个会意字，篆书写成“千”字下面放一个“禾”字，意思是好多种长穗的庄稼都结穗了，成熟了，丰收了，这就是好年景，就是年到了，就该过年了。在新沂一带，过年就是过春节。春节备办年货，除了买鸡鸭鱼肉，蔬菜水果，油盐酱醋，米面柴禾，还有一项重要的内容，就是擀糖。擀糖说是留给那叫做“年”的猛兽吃的，其实是为了哄孩子。旧时代的农民，买不起高档糕点，事实上农村也没有什么高档的糕点。逢年过节，孩子看别人家有果子吃，一准嘴馋；穷人家堵孩子馋嘴的办法，就是用自家现成的农副产品，自己造一些馃子，这便是“擀糖”。擀花生糖，先将去壳的花生仁炒熟凉透，搓去粉红果皮，再放锅里加热，然后将那山芋糖放进去熔化掺拌，拌匀之后倒在铺了粗面的案板桌面，拍打擀揉整型成小砖块一样的糖块，然后趁热切成一块块的花生糖，冷凉后就可包装起来待客或哄孩子了。擀芝麻、黄豆糖除了不须去皮，其它工序与擀花生糖基本一致，就是往往将芝麻糖擀成薄片，像擀面条的厚面皮似的，然后用刀划成菱形的糖片即可。没有花生芝麻黄豆的人家，有时拿玉米面和粗麦面擀，这两样糖的香脆程度比花生芝麻就差多了，孩子们当然不是十分喜欢吃的了。