泗水是位于中国山东省的一条河流，又名淇水，发源于山东省蒙山南麓，经泗水县、曲阜市及兖州市注入南阳湖。

泗水在古代是淮河的一大支流，曾汇集反水、睢水、潼水、沂水等诸多河流，经今鱼台县、沛县、徐州市、宿迁市及泗阳县，在泗口（又名清口，今淮安市淮阴区码头镇附近）注入淮河。泗水在历史上曾经长期是联系中原与江淮地区的交通孔道，开发甚早。宋金对峙时期，黄河南决，在徐州市侵夺泗水下游河道以及淮安以下的淮河干流河道，泗水在今江苏境内不复存在。直到1855年（清咸丰五年），黄河再度北徒，但是由于黄河夹带大量泥沙，留在泗水下游古道上的是一条高出两岸地面4-6米的废黄河。1128～1855年黄河南徙夺徐州市以下泗水和淮阴市以下淮河干流入海，由于河道淤高，清咸丰五年（1855），黄河在铜瓦厢决口，冲开了北堤，向东北方向流入原来河道，留下的废黄河（或称黄河故道），使泗、沂、沭诸河都失去了入淮的河道。泗河逐渐潴积为微山湖、昭阳湖、独山湖和南阳湖诸湖泊（通称南四湖）。泗河现以中运河为泄水尾闾