江苏省泰州中学是1902年在宋代著名教育家胡瑗讲学旧址安定书院基础上上创立的泰州学堂，是一所历史悠久、文化底蕴深厚、具有优良办学传统的百年名校，江苏省泰州中学是中国百所知名中学之一。学校先后被评为省属重点中学、国家级示范高中、省四星级高中、中国中学百强。

胡瑗，北宋泰州人，世称安定先生，宋代义理易学的先驱。他青年时期，曾在泰州城内华佗庙旁的经武祠讲学。华佗庙在今天的江苏省泰州中学（以下简称“省泰中”）老校区内东南部，2010年重修。南宋宝庆二年（1226年）泰州知州陈垓在泰山左侧胡瑗讲学旧址建安定书院。该书院历经宋、元、明、清四代，屡经兴废，名称也几经变更。

清光绪二十八年（1902年）泰州知州侯绍瀛在安定书院旧址兴办学堂，经多次演变成为江苏省泰州中学。

1902年，泰州知州侯绍瀛在安定书院旧址建学堂，增建新房，并亲自撰写《泰州新建学堂碑记》。碑文不仅明晰了泰州中学百年历史的起点，而且描绘出一幅上承北宋胡瑗，下迄清末侯绍瀛的教育思想传承图，并将其与时代相结合，引先贤思想之活水，开近代教育之先河。泰州学堂，从此开始了它的百年征程 。

学校历经泰州中学堂、私立淮东公学、江苏省立代用中学、私立时敏中学、江苏省立泰州中学、苏北泰州中学、泰州一中、江苏省泰州中学等多次校名更迭或撤并搬迁 。

千年银杏，枝叶蔓蔓；历史长河，浩荡向前。在新世纪的第一个10年中，享受国务院特殊津贴专家、“江苏人民教育家培养工程”首批培养对象、第十一届全国人大代表、“苏步青数学教育奖”获得者、数学特级教师蒋建华校长站在全新的历史高度，传承先贤宏志，顺应时代召唤，集纳百家智慧，带领全体泰中人确立“明理达用”的校训，明确“办负责任的教育”的理念，以与时俱进的时代精神，高擎“责任教育”的大旗，坚持科学发展、内涵发展、特色发展，续奏了泰中发展史上新的篇章。

前国家主席胡锦涛也是泰中校友。