(一)服饰
民国时期，富者穿绸缎、皮袄、皮袍、长衫，少数人穿中山装或西装；劳动者穿土布或洋布衫。妇女戴银手镯、银耳环，富裕者戴金戒指和金耳环。一般儿童戴银手镯，少数戴银足镯、银项圈、银项链，以及帽上银“寿”字等银器。建国后人们逐渐改用新服饰。50～60年代，男的穿卡其布中山装，偏蓝、灰色；女的穿列宁装，开领衫、春秋衫，偏蓝、灰色和花格子。“文化大革命”初期，青年男女和中学生多穿黄军服，戴黄军帽。70年代以后，穿着讲究，衣料优良，穿棉织品的少，穿化纤、毛织品的多。品种、款式较多：如花衬衫、运动衫、滑雪衫、羽绒服、茄克衫、呢大衣、全毛中山装、，西装、喇叭裤、牛仔裤、健美裤等。近几年，少数男女戴金戒指，妇女戴金项链和金耳环。
(二)饮食
县东北部以米、麦面为主食；西南部以玉米面、豆、麦面为主食。60年代以后，以米、麦面为主食，蔬菜、鱼虾、肉、禽、蛋为副食。一日三餐，中午吃米饭或面食，早晚吃稀饭加炒饭或饼。县西南乡人民吃面食的多。旧时，婚丧喜庆酒席富户有鱼皮席、海参席，最低的是八碗席。建国后，一般婚丧喜庆酒席为10碟、10碗，12碟、12碗，少数有海参席，饮白酒或色酒。旧时，盱眙有李家、胡家、沙家、赵家等茶馆。70年代以后，饮茶人逐渐增多，一般人家备有茶具。出公差和旅游人员多自带茶杯、茶叶。
(三)住房
旧时，城乡多草房，门矮窗小光线差，城内石头砌墙，农村土垒墙，瓦房少。70年代建房多为砖瓦结构，一般5～6米跨度。进入80年代，建房转向钢筋混凝土结构，楼房逐渐增多。房屋宽大，跨度往往7～8米，大门大窗。建房，旧时请阴阳先生看风水地；建国后，逐渐破除迷信，注意交通、通风、光照、通水、通电等情况。现时城内均为瓦房、楼房，农村瓦房逐年增多。 ·
(四)行路
旧时，富人出远门骑马或坐轿，小康之家人员下乡或进城以毛驴代步。一般人多是步行，水路则乘船。50年代，仍是步行的多。60年代以后，城乡公共汽车和自行车逐渐增多，现时乡乡通公共汽车，绝大多数户有自行车。城乡之间，出门、探亲、购买货物者均骑自行车或坐公共汽车。近年来，购置轻骑和摩托车者越来越多。农村手扶拖拉机渐多，既作为农用，又运物载人。