柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉的作用。柿饼性味：生柿甘涩、凉、无毒；干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面。柿饼经过加工熬制，对老年人便血、咳嗽和肝炎有一定好处。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还对喉痛，咽干及口疮有一定的帮助

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