马头狗肉是夏邑的名吃，下面我给大家介绍一下这道美味的由来。

   码头镇位于夏邑西南、商丘东南。赵构称帝时，路过码头镇，码头是一个大集镇，赵构等人进了一家大店铺，命店家先将马喂上。他们洗过手脸入座，问：“店里有什么好吃的？”店家陪笑道“好吃的有，包您满意。”接着便将刚出锅的热狗肉端上来，房间里顿时满是肉香。赵构等人抓起发烫的狗肉边吃起来，个个吃得肚子圆滚滚的。是够电价才明白，原来纪委吃狗肉的客人是康王赵构和他身边的随从。从此马头狗肉的名声远扬，常常引来四方食客。大码头来的外乡人，总是先把码头的狗肉作一品尝，不然总感觉不如意。，因为这里流传着一句“到码头别忘吃狗肉，不吃狗肉不算到码头”的说法。

    马头狗肉不但味道鲜美，而且有很高的药用价值，有很好的滋补效果。