澳门赌王何鸿燊，港澳商人，是香港望族何启东家族成员，有“澳门赌王”之称。但何鸿燊在接受凤凰卫视的采访时说“他不喜欢别人叫他赌王，特更喜欢别人叫他何博士”他是香港的首富何东爵士之弟何福的孙儿之一，何世光儿子，在家中排行第九。2008年1月，福布斯杂志公布他是香港第十九位富豪。

何鸿燊出身于赫赫有名的香港家族，拥有犹太、荷兰、英国、中国多个民族血统，按照何东家族的传统祖籍跟随母系的广东宝安，何不是他原本姓氏，是因为要融入华人社会，从其祖父何福一代开始改姓何。

何鸿燊的父亲何世光是香港著名富商，是立法局议员及华东三院主席，母亲洗兴云是洗徳芬家族之人。 

祖父何福做过怡和洋行，沙宣洋行买办，任过定例局议员，是当时的华商务巨头之一，祖母罗瑞彩是罗文锦家族人。