双孢菇属河南商丘夏邑县的特产。夏邑县成为全国规模较大的双孢菇生产基地，被国家农业部命名为“小蘑菇生产示范县”，被中国食用菌协会命名为中国食用菌之乡。

   双孢菇别名白蘑菇、洋蘑菇、元蘑菇等，是食用菌色、形兼备的品种之一，其蛋白质含量高于一般菇类品种，此外双孢菇还含有大量的维生素、矿物质等。一直是国际市场上的抢手产品。双孢菇是世界上生产数量最大，消费人群最广、尤其受发达国家青睐，也是我国出口食用菌的主要品种。

      夏邑县的双孢菇种植与1999年，推广之初由于技术力量不够，农民无种植经验，再加之建造大鹏投入较高，加工能力赶不上，导致大部分农民没钱可赚，后来由于指导到位、严格管理，双孢菇的种植加工，取得成功。