茶洞镇位于云安县的中部，出产的茶洞豆腐是我们茶洞镇的一大特色美食。i

     因为云浮属石灰岩地形，水质含钙丰富，所以，制作的豆腐特别嫩滑清香，或蒸或焖,香滑腻口。而且用于煮豆腐的材料也特别丰富，有瘦肉，香芋，绿豆，虾仁。单单是这些材料足以让你有种想吃的冲动了吧？

     其实，我们那边，在农村还有很多地方保留有磨石，有空或下雨时，就自己磨豆腐，这种用手工磨出来的豆腐会更加的嫩滑，鲜香。不过，现在科技越来越发达，自从有了豆浆机之后，这种要用手工劳动的操作就显得很罕见了。

     还有，我们要用来做豆腐的主要原料：黄豆。多数都是我们自己种的。因为，我们哪里比较偏僻，还有很多人是以务农为主。所以，这种最原始的原料，是很 有机，很绿色，无公害的食材。所以，我们的豆腐由这么绿色的材料做出来的，自然是色香味俱全了。