‘‘京卫”手工空心挂面又名“贡面”，是邢台地区名优土特产之一。它产于京杭卫运河畔的尖庄村，并由此得名。尖庄村是一个千年古镇，因漕运而一度繁华，曾出产过许多特产，“京卫”手工空心挂面便是其中之一。它以当地优质小麦为原料，以其他天然食物为配料，采用独特、神秘的传统工艺精制而成。

       “京卫”手工空心挂面外形整齐、粗细均匀，长的可达2.8米，细的直径只有0.2毫米，所以一煮就熟、省火省时，但是面身滑爽筋道、熟而不烂、汤清面柔、易于吸收，尤其适于孕产妇、婴幼儿、老年人食用。“京卫”手工空心挂面含有人体所需的钙、铁、磷、蛋白质、碳水化合物等营养成分，营养丰富，但绝不含任何添加剂、防腐剂，又天然健康。因为“京卫”手工空心挂面具有以上选料严格、做工考究、营养丰富、天然健康的优点，所以一直以来就备受临西人民的青睐，上至达官贵人、下至普通百姓，都用它来招待贵宾、赠送亲友，孕产妇更是把它作为必备食品。它是临西人民的骄傲！

       2008年，京卫手工空心挂面的制作工艺，更是列入邢台市第一批非物质文化遗产名录！时至今日，尖庄“京卫”手工挂面厂为满足人们不同口味、不同层次的需要，已研制开发出普通型、特制型、精品、极品鸡蛋面、各种蔬菜面等不同档次、不同类型的产品，欢迎各界朋友品尝。

        京卫手工空心面产于京杭卫运河畔的尖庄镇，这个因为漕运码头而繁华多年的千年古镇，曾经产生过许多地方特色产，手工空心挂面便是其中的一种，故名京卫空心面。它始产于明代万历年间，至今已有四百多年，历史悠久，是历代进宫贡品，尤其是孕产妇、婴幼儿、老年人的特选食品，面条滑爽、柔软、易消化。多少年来这一代的百姓、达官贵人都把它做为贵重食品，用来招待贵宾、馈赠亲友。

       京卫空心挂面取材全部来自当地优质白小麦为主要原料，所有配料全用天然食品配置，属纯天然食品。加以传统的工艺，全程纯手工操作，室内自然风干，确保营养成分不流失，无任何添加剂、防腐剂、色素等化学制剂，面条整齐、细长，最细可达到直径0.2毫米，而且70-80%的面条空心，煮而不烂、不糊涂、汤清、面条滑爽、柔软、有劲，煮面省火省时。

       使用方法：1、将100克面放入0.75---1公斤的沸水中开盖煮两三滚或一分钟，即可带汤食用；煮好后如不及时使用，不要盖盖，在汤中长时间存放不烂不糊；2、可依个人口味酌量加入荷包蛋、香肠等；3、加入食醋、香油，风味更佳。

                                                          '                                                                                       我的能力秀主页：http://wm23.cn/sunshine6

           梧桐子主页：http://www.wutongzi.com/uc/25455132.html

               微博主页：http://weibo.com/p/1005055067695505

               网络营销词典：http://www.wm23.com/wiki/uc/88525.htm