在明朝二百六十七年中，一共只追封了三位蔡国公，而这三位蔡国公都是合肥人，而且都和今天的肥东县有着或多或少的关系。这里，我们要重点提到一个人，他就是明朝开国名将张德胜，这位从肥东县走出来的大人物，一直被埋没在历史长河中，并不被后人所熟知，实在有些令人遗憾。

1 与朱元璋同日诞生的猛将

话说在明朝建立初期，朱元璋参阅前朝之制，列爵五等以封功臣外戚。后来又革除子、男二爵，只留公、侯、伯三等，并定制：“凡爵非社稷军功不得封，封号非特旨不得予。”一般而言，明朝爵位分两种，一是只授终身，不能世袭，二是可以世袭。爵位的“世”与“不世”，以军功大小而定，均给诰券。除有军功者外，可得爵号的还有曲阜孔子后裔衍圣公及驸马都尉、外戚等因恩泽受封者，但只是给诰而不给券。与前朝不同的是，明朝的公、侯、伯只有爵号和食禄，并无封邑。

明朝初期封爵的功臣，大多是较早跟随朱元璋打天下的一帮安徽老乡，这些人后来被统称为“淮西功臣”。而在淮西功臣中，来自合肥以及庐州地方的公爵、侯爵，民间素有“九公十八侯”之说，据说原来位于合肥城内的镇淮楼（今鼓楼旁），就曾刻有这九公十八侯的名讳。时光袅袅，九公十八侯本人和他们的勋业故事早已经灰飞烟灭，只有无尽的猜想和民间传说流于后人，后人也只得从这些时光的片羽中，努力拼凑、试图还原一个真实的历史。而肥东人张德胜和他的故事，就是如此。

公元1328年，元朝第六位皇帝泰定帝改元致和，皇帝的本意是致和年号中隐含的“人事和顺，不偏不倚”含义，能给处于内忧外困的朝廷带来一点新的希望。但是皇帝并不知道，就是这一年，注定埋葬大元朝的朱元璋即将出生。也正是这一年，一个后来名叫张德胜的猛将也出生在淮西的庐州地界。史载，张德胜，字仁辅。合肥人，生于1328年，卒于1360年，明朝开国功臣。

2 战功卓越追封其为蔡国公

与肥东的吴复、徐用不同，史料中并未对张德胜年轻时的作为有过多描述。我们只知道，张德胜原为巢湖水师大帅廖永安部下一员大将，其早期在巢县和俞通海归顺朱元璋。此后，随朱元璋一路南征北战，克采石、太平，取常州，克宁国，下太湖，攻宜兴，复池州等等，立下赫赫战功。

在之后的鄱阳湖大战中，张德胜率领所部水军大败陈友谅于大胜港，陈友谅换舟而逃，张德胜、朱虎、廖永安等击毁了陈友谅的舟船，并上岸直追，直抵采石，不料陈友谅得援军回马来战，一马当先的张德胜乃陷敌阵，终至受重伤而殁于军中。朱元璋追封其为蔡国公，谥忠毅，肖像功臣庙，配享太庙。因子张宣年尚幼，故以养子张兴祖嗣乘其职。

洪武二年（1369年）明太祖亲定功臣位次，命在南京鸡笼山下建立功臣庙，共得21人，徐达为首，张德胜名列第九；配享太庙时，廖永安为首，张德胜名列第三。

传说张德胜死后，归葬合肥大兴集，后墓毁于上世纪50年代。其夫人名卢氏，生卒不详，去世时葬于何处，无文字记载。而合肥大兴集素有“一里葬三公”之说，传说这里是块风水宝地，先后安葬着北宋名臣包拯、明代蔡国公张德胜、清代名臣李鸿章，2005年大兴陵园还塑了一组雕像，以示纪念。但据近年考古专家考证，其实张德胜并未安葬在大兴集，葬在此处的其实是明代著名理学家蔡悉。此说已得到考古发掘证实及专家认可，相信很快大兴陵园的雕像就会调整过来。

3 张德胜与“大麻饼”的趣闻

实际上，张德胜被合肥人追念，并不是他的赫赫勋名和身后归宿，而是他和合肥四大名点“大麻饼”的一段趣闻。

传说，这一年，朱元璋派张德胜率水军进攻陈友谅，在采石矶这个地方，大战一触即发。张德胜的水军大多都是家乡子弟，为了鼓舞士气，安定军心，张德胜派人去老家合肥筹办军粮。当时，合肥民间嗜食一种只有铜钱大小的小点心，俗名“金钱饼”。张德胜就以“金钱饼”为原型，让合肥的父老们赶制出一批裹着糖馅的特大号“金钱饼”，号称麻饼，作为水军的干粮。

据说，战士们吃了家乡的点心之后，精神振奋，随后一鼓作气攻下裕溪口，并乘胜攻下采石矶。这一仗为朱元璋不久后攻占集庆（今南京）奠定了基础。朱元璋听说张德胜用大麻饼犒军而取得胜利后，遂赐名“得胜饼”。后来，张德胜战死疆场，朱元璋追封其为蔡国公，谥“忠毅”。于是，大麻饼又一度被尊称为蔡国公饼，位居合肥“四大名点”之首，直至现在合肥老辈人在说四大名点时，都不忘说上一段张德胜的故事。

有意思的是，整个明朝二百六十七年中，一共只追封了三位蔡国公，而这三位蔡国公都是合肥人，而且都和今天的肥东县有着或多或少的关系。一位是开国功臣张德胜，追封于洪武二年，谥忠毅；一位是靖难功臣徐忠，肥东撮镇人，追封于永乐十一年（1413年），谥忠烈。父因子贵，徐忠之父徐用亦于同时追封蔡国公。

作为淮西重镇的庐州，自古以来便是人才辈出之地，而在当年的梁县，今天的肥东县，在元末明初时期，亦可谓是将星如雨，英雄辈出，吴复、徐用、张德胜则是其中的佼佼者，而埋没在历史之中的寂寂无闻者，则还有更多。比如王玉、王瑛兄弟，高显，戈预，李荣，郭德、郭昌父子，这些都是史书上明确是梁县籍贯的明初将领。此七人或立功于江西；或扬威于漠北；或筑城于松潘；或征交趾出西洋……需说明的是，高显是第一个在今天四川松潘筑城的人，可谓开启了合肥人和松潘人交流的先河；而郭德之子郭昌则两次参与了郑和下西洋的活动，郭氏后裔至今仍生活在肥东店埠镇周围，而戈姓则生活在张集乡一带，高姓、王姓、李姓则广泛分布于肥东县境内。