疙瘩拌汤 

  疙瘩拌汤是静宁又一种很受欢迎和喜爱的传统风味美食，具有活血，利水，祛风，健脾，解热，解毒的功效。拌汤成品光滑浑圆，状如珍珠。是手工一颗一颗加工而成，当然现在多是机器制作。与手工擀制的白面疙瘩（即手擀面条，制成棱形状）一起下锅，煮熟后配上调好的汤，佐以葱花，辣椒酱就是一碗色香味具全的面食了。久别重访的亲友一进家门，就高呼：“来碗拌汤。”若是去勤劳憨厚的老乡家做客，定会给你做这道杂粮面。现在疙瘩拌汤食品也走出家门。走向市场，成了静宁的一大风味特色美食。