土地资源

截止至2013年，封丘县共有耕地面积130万亩，黄河滩区面积逾40万亩。
农用土地
2009年封丘县农用地面积94428.82公顷，占全县土地总面积的77.05%，其中：
耕地面积76348.79公顷，占土地总面积的62.3%；园地面积1653.64公顷，占土地总面积的1.35%；林地面积5639.16公顷，占土地总面积的4.6%；牧草地面积0.23公顷，占土地总面积0.0002%；其他农用地面积10787公顷，占土地总面积的8.8%。
建设用地

2009年封丘县建设用地面积16790.83公顷，占全县土地总面积的13.7%，其中：城乡建设用地面积15438.95公顷，占土地总面积的12.6%，其中：建制镇面积1184.73公顷，占土地总面积的0.97%；农村居民点面积12743.69公顷，占土地总面积的10.4%；采矿用地1510.53公顷，占土地总面积的1.23%。交通水利用地面积为1325.27公顷，占土地总面积的1.08%。其他建设用地面积为26.71公顷，占土地总面积的0.02%。
其他用地
2009年封丘县其他土地面积11330.86公顷，占全县土地总面积的9.25%，其中：水域面积为10766.23公顷，占土地总面积的8.79%；自然保留地面积564.63公顷，占土地总面积的0.46%。

林业资源

2009年封丘县完成造林 1.65万亩，四旁植树130万株，完善四旁网格8万亩。
2012年树莓种植5万亩，果蔬种植4万亩，木浆速生林3万亩。
农业资源

2013年，封丘县农业种植盛产作物有小麦、大米、玉米、大豆、谷子、绿豆、棉花、花生、油菜、芝麻等。金银花是全国生产基地[36] 。
动物资源

封丘县境内黄河湿地自然保护区内有鸟类156种，野生兽类12种，两栖、爬行动物9种，鱼类32种。
陈桥镇东湖湿地是中原地区非常稀少的湿地，栖息着很多国家级一类、二类珍稀鸟类。
矿产资源

封丘县地质构造古老而复杂，长期以来地壳的不断运动和变化，形成了境内地下矿藏资源。二十世纪六十年代以来，根据地质勘测，封丘县北和东部大部分地下是中原油田一部分，石油储量比较丰富，正待有计划进行地开发。[39]
水资源

据2014年新华网报道：封丘县地下水多为经多层渗透的黄河水，水质监测部门历年对封丘县各主要供水点的检测报告，封丘水质甘洌，富含多种对人体有益的矿物质，PH值在7.55到8.25之间，是天然的弱碱性。