麦趣尔集团股份有限公司是新疆维吾尔自治区规模较大、技术含量较高的现代化食品加工企业坐落在昌吉回族自治州昌吉市高新技术开发区麦趣尔工业大道。
麦趣尔集团股份有限公司前身为新疆麦趣尔乳业有限公司，成立于2002年12月30日，2008年底麦趣尔乳业整合麦趣尔集团控股的麦趣尔冰淇淋、麦趣尔食品，形成了以乳制品生产业务和烘焙食品的连锁经营业务为核心的发展态势， 2009年麦趣尔乳业由有限责任公司整体变更为股份有限公司。
麦趣尔集团股份有限公司的主营业务是乳制品的生产和销售，烘焙食品的连锁经营。其中乳制品主要包括灭菌乳、调制乳和含乳饮料三大系列20余种产品。烘焙食品方面，麦趣尔集团股份有限公司拥有36家烘焙食品直营连锁门店，总经营面积6,132.85平方米，主要分布在新疆和北京地区，公司建有烘焙食品加工厂、区域性的加工中心和连锁店的现场烤制及加工间，烘焙连锁所需产品绝大部分由公司自主生产，公司生产的烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼四大系列共400余种产品。

新疆麦趣尔集团有限责任公司的主要产品有"麦趣尔"乳制品系列、烘焙食品系列、冰淇淋冷饮系列、速冻食品系列等400多个品种。公司在乌鲁木齐市、克拉玛依市、库尔勒市、昌吉市、米泉市、独山子等地区开设了26家"麦趣尔面包西饼屋"连锁店

公司现有的年产4.5万吨UHT乳制品加工生产线是自治区重点建设项目之一，总投资12000万元，是新疆第一条全部引进瑞典利乐公司进口的生产线，采用超高温瞬时杀菌和无菌罐装工艺，填补了自治区高品质乳制品加工的空白。作为自治区级、国家级重点农业产业化龙头企业，为适应市场强劲需求，2003年公司新上了乳业二期建设项目。乳业二期建设项目是经过国家经贸委批准立项、享受国家"第九批国债专项"优惠政策的重点项目。已开工建设，预计项目完成后，可形成年处理15万吨乳品的加工生产能力。为确保二期乳业项目的顺利实施，公司承担的国家科技部十五攻关计划重大专项课题"西北农区奶业现代化生产技术集成与产业化示范"项目已正式批准实施，本项目围绕高产奶牛良种繁育、优质配合饲料与草产品开发、重大疫病防治、奶产品加工与质量安全监测体系建设等奶业产业链发展的一系列关键环节，在重大关键技术研究与产品开发、现代先进生产技术集成与产业化示范两个层次上所作的统筹部署。