宫保鸡 相传系清代云贵总督岑毓英(广西西林县人)之母——谢氏（广南县城南街人），岑毓英9——21岁期间主要在广南读书，后官至总督，朝廷又授予太子少保，人称宫保，因其家人喜食一种炒鸡，众称宫保鸡，也有“宫爆鸡”之称。

三七鸡 因广南种植三七历史久远，三七具有消肿、止血、治疗心脑血管疾病等作用。在成书于明朝万历丁巳年（1617年）的名著《金瓶梅》第四册第六十二回记述广南镇守（为地区军事长官，辖军队混成一旅或一师）,将广南三七带回江浙治病中说：“李瓶儿血崩不止，生命垂危。其前夫之弟花子油来看望，问西门庆‘俺过世公公老爷，广南镇守带来的那三七药曾吃不曾？不拘妇女甚崩漏之疾，用酒调五分沫儿，吃下去即止，大姐她手里收下此药何不服之？’西门庆道‘吃过了……’……”。这是397年前《金瓶梅》如此真实、详细而

精彩地记述广南三七药用，也是广南三七见于文字的最早记载。广南民间自古将三七作药用和保健品，并将其与鸡同蒸、熨保汤食用，成为有病治病，无病健身的悠久美食。