四会市是有名的桔子之乡，有着悠久的柑桔种植历史。据史料记载，在400多年前的明代，四会就开始较大面积栽培柑桔，李时珍著的《本草纲目》称四会为"冻柑"。由于四会有得天独厚的自然地理环境、气候、土产和柑农丰富的栽培经验，四会柑桔以其皮薄、清甜爽口、味鲜无渣特点而闻名海内外。从明朝开始，四会每年都要选送最好的柑桔进贡朝廷，故称"贡柑"。明末清初，绥江河畔的乡村大面积种植柑桔。时至今日，柑桔种植业更是成为四会的一大产业，柑桔品种达三十多个，四会真正成为了柑桔王国，在广海北线、四连线公路两旁也形成了大规模的柑桔集贸市场。每年的金秋时节，四会市都要举行一年一度的柑桔节，以柑桔为媒，举行大型的商贸洽谈和文化艺术表演活动，吸引四方宾客，前来品尝柑桔，洽谈生意。

    四会柑桔为岭南佳果，有400多年的栽培历史，是四会历史上著名的地方特产，早在明代已盛产，并被列为朝廷贡品，享誉京华。据历史记载，明崇祯年间(1628——1644年)开始，四会每年都向朝庭进贡四会柑桔，并成为定制，沿袭至清代乾隆年间。四会柑桔不仅在国内各地畅销，在东南亚也久负盛名。1948年新加坡肇庆会馆80周年纪念特刊记载：“四会出产以柑为驰誉，四会柑桔之名，久已蜚声遐迩，所产的柑桔，皮薄，肉厚多汁，气香，色似金黄，味甜如蜜，为吾粤果类珍品。”四会柑桔源远流长，誉满中外，故素有“柑桔之乡”的美誉。四会柑桔资源丰富，有 20多个品种，目前主要栽培的品种有沙塘枯；贡柑、八月柑、甜柑、行柑、密桔、年桔和橙类等，此外，还有从外地引进的夏橙、马水桔等品种。
四会柑桔具有显著的品牌优势，被誉为“一枝独秀”，其果肉爽脆，汁多，化渣，味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。据测定，可溶性固形物达14.3％，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克，还原糖3.87克，蔗糖6.68克，维生素C 40毫克，是老少咸宜的美味佳品。在2001年，四会市被国家林业局授予“中国柑桔之乡”称号，该市“华贡牌”沙糖桔被评为“中国名优果品”。
   四会市柑桔的种植可以追溯到明朝中后期，有悠久的栽培历史和栽培习惯。但直到改革开放前；该市柑桔栽培的总量不大。改革开放二十多年以来，该市的柑桔生产无论在规模、总量、效益上都有了很大的发展。据统计，该市目前的柑桔生产面积达到 15万亩，总产量7万吨，柑桔的产值近6亿元，成为该市农村的重要经济来源和农民增收的主要途径，成为当地农业的支柱产业。以黄田镇为例，该镇三千多农户，平均每人种植柑桔1亩，单是柑桔，年人均纯收入达3810元，农民生活比较富裕，柑桔成为致富的主产业。