学手擀面蒸碗技术哪教、正宗无极定碗（八大碗）、安徽​‌‌牛肉板面。
无极定碗又称蒸碗由来已久、有几百年的历史、无极定碗分八荤四素、俗称八大碗、只代表了八荤，，按过去老规矩就是十二碗、荤素搭配，无极定碗：肉香而不腻、软而不烂、口味浓香、肉味纯正、百吃而不厌、老少皆宜的特点，配以骨汤宴席手擀面、简直就是人间美味、那种浓浓的乡土味道让人难以割舍。
【无极定碗手擀面专业培训】——石家庄市汇香园。
无极定碗八荤四素培训：八荤：条子肉、方肉、蒸肘子、喇嘛肉、双层酥肉、瓤白菜、黑蘑菇肉、香酥丸子。
四素：素白菜、海带、粉条、针锦花。
大锅菜（又称熬菜、盖帽菜）
手擀面卤汤：宴席杂拌卤、骨汤黑蘑菇烧肉卤、西红柿酸汤卤。
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