来到云南，游玩逛街累了要休息一下，来吃吃当地的炸洋芋喝上鲜榨的果汁准准没错。炸洋芋是将事先削皮切好的洋芋先放水里浸泡，把多余的淀粉去掉，然后客人点时现炸，洋芋可以吃外酥里绵的，也可以吃爽脆的，要吃什么口感的事先和老板说一下。 洋芋炸好后，先滤油，然后放到小盆里加入各种调料拌一拌，要加上姜汁蒜汁、腐乳汁、酱、花椒、盐、辣椒等调味料，最后放上一点芫荽(香菜)。吃炸洋芋用牙签吃才有感觉，吃一口，各种酱香混合土豆的本身的爽脆口感，咸咸辣辣的，真的很棒，如果觉得太辣可以来上一杯鲜榨的果汁，真是绝配。当然，除了洋芋外，还有很多选择，可以炸豆腐、炸年糕、炸藕还有炸人工菌，都是非常的好吃，还可以不同的组合，全看你的喜好了。怎么样？心动了吧？快来云南尝尝看吧！