爬拉猴——蚱蝉的幼虫。砀山人叫它“爬拉猴”；又因为它总爬到树上蜕变成蝉，有的地方叫它“蝶拉猴”。不管叫什么，它对梨树来说都是害虫，与桑天牛、金缘吉丁虫一起被梨农视为折技蛀干之大敌。蝉的飞翔能力较强，一般机械喷药很难触及它，所以果农们提倡人工逮之。于是每年的七、八月份，夜抓知了猴，便成了砀山地区的一大景观。

 我相信在砀山长大的每一位90后都难以忘掉夜抓爬拉猴的那段经历，之所以说难以忘记，并不是因为现在不抓了，而是现在爬拉猴是很少很少的了，就算抓，也没有小时候的那种收获感，缺失了感觉，所以才能让如今能独挡一面成熟了的90后砀山人在回忆里找寻那种难以言语表达的乐趣。
提起抓爬拉猴，不得不提的是，它的美味，油炸爬拉猴也成了砀山县大大小小的餐桌上难以缺失的美食。油炸之后，鲜亮亮的一盘爬拉猴，如果不是用铲子压扁的话，那种直接过油的爬拉猴就像活着的似的，虽然样子丑，有点吓人，但却阻挡不住那诱人的美食气息，相信就算初次见过油炸爬拉猴的外地人，也会为了这种美味，跃跃欲试的。

  油炸爬拉猴，吸引人的地方不止是它的独特的美味，还有它具有很多药用价值。爬拉猴性寒、味香，食之具有散风宣肺、解热定惊等功能。爬拉猴营养丰富，味道口，成为时髦的美味佳肴。经科学分析，爬拉猴体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%，可称其为当今食品中蛋白王。鲜嫩的爬拉猴不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品。蝉猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉猴营养丰富，味道口，成为时髦的美味佳肴。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的４６.６３％，可称其为当今食品中蛋白王。。鲜嫩的蚱蝉若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上 价格一般是三毛到八毛左右。
  不过部分人群有食用过敏症状，全身奇痒，红斑，四肢发麻。建议第一次食用应先吃一只等反应，若5-10分钟内没有过敏反应即没事。

  如果说第一只敢于吃螃蟹的人值得人尊敬，那么敢于吃爬拉猴更加值得人骄傲，夜抓爬拉猴随着砀山90后的成长失去了原有的乐趣，不过，油炸爬拉猴这一味道永远不会变，因为，那是故乡独特的味道！