周口市位于河南东南部，豫东中心城市。周口历史悠久厚重。距今有6000多年的文明史，素有“华夏先驱，九州圣迹”之美誉。周口的饮食文化因为名人故事的点缀而显得别有情调。孔子厄台弦歌，食蒲根而自救，无意间让蒲菜成为淮阳的特色菜；刘秀鹿邑落难，神犬相救，试量狗肉遂成为周口名吃；明朝阁老严嵩献汤而得封，从此逍遥胡辣汤开始名扬全国；诸此等等，例子多多。新中国成立后，周口餐饮恢复了青春，尤其是改革开放后，周口的餐饮文化空前繁荣，获得了前所未有的发展。今天的周口餐饮，可谓“百花齐放”，其中比较出名的风味小吃有：周口关德功烧鸡、鹿邑狗肉、鹿邑试量狗肉、炸麻叶、白吉馍、烧蒲菜、太康肘子、黄县肉盒、沈丘顾家馍、糟鱼、干煸盘龙鳝等等。

周口：太康肘子

太康肘子是享誉中原的风味名吃，被誉为“天下美味之大成”。太康肘子用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。

淮阳太昊陵泥泥狗是祖传技艺，世代相传，...

白吉馍

白吉馍又称馍夹肉，号称中国汉堡王，白吉...

鹿邑草帽

　　鹿邑草帽是河南省鹿邑县传统特产。相...