茶史：古风悠然有传承

“西来雪浪如庖烹，两涯一苇乃可横。忽思钟陵江十里，白苹风起縠纹生。酒杯未觉浮蚁滑，茶鼎已作苍蝇鸣。归时共须落日尽，亦嫌持盖仆屡更。”北宋大诗人黄庭坚的诗《次韵李任道晚饮锁江亭》给引人入胜的宜宾茶文化赋予了深刻的人文意蕴。南宋诗人陆游对戎州也是情有独钟，他自诩“戎州陆羽”，可见其对戎州茶的嗜好和研究造诣。

悠悠三千载，戎州茶飘香。

上世纪五十年代，宜宾县蕨溪黄山就发现千年以上的野生大茶树，据测定，与云南野生大茶树同样古老，证明宜宾也是世界茶树原产地之一。而在秦、汉、唐、宋、明、清时期，宜宾茶贸易和文化都有较多的记载。

唐代前期的戎州，是宜宾历史上地域最广大的时期，唐太宗 (公元627—649年在位)设立戎州都督府，所辖羁縻州六十四个、羁縻县一百五十余个，其势力南达滇南的蒙自、个旧、建水，把普洱名茶囊括其下，成为华夏名副其实的茶文化起源之乡；南宋置叙州，其幅员虽减少十之八九，但西部茶马互市在宜宾却活跃起来；元代的叙州路，明清时代的叙州府，其地域与今日宜宾大致差不多，但北面仍辖有今日自贡市境。其茶业与茶文化存川峡也颇负盛名。

宋《史》载，宋时巴蜀有20个州、均产茶，（而宜宾当时）有戎州，其下属州县筠州（筠连）、珙州（珙县）、晏州（兴文）、高州（高县）雷马厅（屏山）长宁军（长宁）等一州六县调茶榷马。南宋时期全国八大茶马互市，叙州、长宁占了两个。宜宾茶史至远至深。

僰道，是宜宾最早的行政称谓，公元前1022年，僰人助周武王伐纣有功，被封为僰侯，始建僰侯国，那时，人们就开始了茶叶种植。

“川南饮茶之风始于周时，到汉时行栽培，迄魏晋而大盛。饮茶之风，浸染东南，唐宋之际文人饮茶风盛极川南。”唐宋时期，宜宾因其特殊的地理位置，“茶马互市”特别兴盛，筠连县的黄芽茶、宜宾县的明前毛尖、黄山的龙芽茶等在市场上便已享有较高的声誉。

茶俗：杯中自有智慧琼浆

宜宾茶文化善存于民间，现存有100多首(个)茶歌、茶谚茶传说。突出的民间茶俗与文人茶风，为宜宾的茶文化注入了丰富的内涵。

杯杯绿茶益寿延，不可一日无此君。宜宾的茶文化具有大众化和世俗性的特点。

客来敬茶，过年过节先摆茶，种田栽秧要吃茶，结亲送礼要下聘茶，赶场遇见熟人要进茶馆喝茶。是无茶不成礼，无茶不办事，宜宾人热情好客淳朴的美德通过喝茶体现出来。这灵性草木泡出的是智慧琼浆，成为君子之交、文人之交、商贾之交、宾客之交、亲朋之交的有益载体。有道是：茶马古道，山间铃响马帮来；墨客骚人，文思泉涌缘茶香。

数千年的历史积淀也令宜宾茶俗丰富多彩，宜宾茶歌有《月亮出来茶籽生》、《采茶采得口儿干》、《采姐妹茶》等，如宜宾县商州的《薅秧歌》中唱道：“二月采茶茶发芽，哥哟莫想就吃它。等到三月清明后，妹儿上坡来送茶……”茶对联有“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一碗酒来”等。
宜宾还有一些与茶相关的传说故事。如筠连县联合苗族乡的《茶小伙与盐姑娘》的故事，反映了青年男女对自由恋爱的向往；珙县孝儿双田村的《玉香茶》传说，反映了人们对恶徒的憎恨；还有江安县《酽茶解毒》的故事以及屏山县《药王的传说》等等。这些扎根于民间的茶故事，相传甚久，影响深远。而历代文人对宜宾茶文化的偏爱及宜宾深厚的茶文化资源，也为今天宜宾茶叶产业及旅游等相关产业的开发留下了宝贵的资源。